Analizę przypadku E.V.A. GmbH
Firma E.V.A. GmbH z miejscowości Oberreute w Bawarii oferuje wegańskie zamienniki sera marki Simply V. Parametry, takie jak temperatura, wilgotność i czas, mają w trakcie opracowywania produktu decydujące znaczenie. Również w przypadku udoskonalania już dostępnych produktów i procesów tak ważne jest, aby móc w precyzyjny sposób ustawiać te parametry. Firma E.V.A. GmbH postępuje zgodnie z międzynarodowymi standardami w zakresie żywności (IFS) i bazuje na precyzji komór klimatycznych do testów stabilności marki BINDER.
Proces produkcji w komorach klimatycznych odbywa się w kontrolowanych warunkach, a zatem temperatura, wilgotność i czas mogą zostać dokładnie ustawione. Dzięki temu możliwe jest ustalenie idealnych warunków wytwarzania produktu.
Podczas tworzenia prototypów lub nowych rozwiązań niezwykle ważne są dokładność i dokumentowanie wyników. Temperatura, wilgotność i czas mają wpływ na jakość końcową produktu i właśnie dlatego należy je precyzyjnie kontrolować. Urządzenia marki BINDER dają taką możliwość. Precyzyjna kontrola temperatury wewnętrznej i wilgotności oraz zindywidualizowane opcje programowania są gwarancją osiągania dokładnych warunków i dobrych wyników testów.
Komory klimatyczne BINDER ułatwiają procesy robocze
Wiele zespołów w działach technicznych klientów wykorzystuje komory klimatyczne marki BINDER do opracowywania produktów. Doceniają oni zwłaszcza mobilność urządzeń. Komory klimatyczne są wyposażone w koła jezdne, które umożliwiają łatwe przesuwanie urządzeń i zmianę położenia w obrębie działu technicznego. Przyczynia się to do elastyczności i efektywności procesów roboczych, ponieważ komory klimatyczne można łatwo przenosić między zespołami w zależności od aktualnych potrzeb.
Kolejną zaletą komór klimatycznych BINDER jest funkcja chłodzenia, która dba o elastyczność pracy. W przypadku testów, które – przykładowo – kończą się w nocy, próbki można schładzać do następnego poranka. Pracownicy nie muszą być w nocy na miejscu, aby przynieść próbki bezpośrednio do chłodni.
Wiele korzyści w celu zapewnienia jakości w przemyśle spożywczym
Automatyczny system programowania komory klimatycznej do testów stabilności KMF oferuje liczne korzyści, które upraszczają procesy robocze i zwiększają wydajność w dziale technicznym marki Simply-V: dzięki tworzeniu i zapisywaniu programów godzinowych możliwe jest zaoszczędzenie sporej ilości czasu, bo nie ma potrzeby ręcznej regulacji i ciągłego monitorowania. Zapewnia ona również wysoką powtarzalność wyników poprzez stworzenie identycznych warunków w przypadku podobnych testów. Elastyczność automatycznego systemu programowania pozwala użytkownikom na tworzenie różnych programów w zależności od potrzeb i różnorodne wykorzystywanie komory klimatycznej. Automatyczne zarządzanie programami zapewnia ciągłość i stabilność warunków przez dłuższy czas, gwarantując przy tym także precyzyjność i wiarygodność wyników.
Model komory klimatycznej KMF 240 marki BINDER charakteryzuje się łatwą obsługą. Nawet nowi pracownicy mogą zostać szybko i łatwo przeszkoleni w zakresie obsługi urządzenia, ponieważ jest ona intuicyjna i oczywista. Po otrzymaniu krótkiego wprowadzenia, bezpiecznej obsługi urządzenia można nauczyć się w ciągu godziny. Ułatwia to codzienną pracę oraz zmniejsza wszelkie nakłady szkoleniowe, co oszczędza z kolei i czas, i pieniądze.
KMF 240 to rozwiązanie umożliwiające stworzenie precyzyjnych warunków otoczenia w działach technicznych i na produkcji
Wewnętrzne szklane drzwi zapewniają dobrą widoczność wnętrza urządzenia, nie zakłócając przy tym procesu testowego. Są one wyjątkowo szczelne, co zapewnia bardzo niskie odchylenia w zakresie temperatury i wilgotności.
Jest to bardzo ważne podczas przeprowadzania testów komór klimatycznych w środowisku laboratoryjnym. Dział techniczny klienta działa zgodnie z warunkami IFS, uznawanymi na całym świecie standardami w dziedzinie bezpieczeństwa i jakości żywności. To oznacza, że wszystkie produkty i procesy spełniają wysokie wymagania w zakresie bezpieczeństwa, jakości i zgodności z prawem.
Komora klimatyczna KMF 240 jest dzięki szerokiemu zakresowi temperatur i zakresowi wilgotności niezwykle wszechstronna. Jest to szczególnie korzystne dla firm takich jak E.V.A. GmbH, które testują swoje wegańskie sery w różnych środowiskach. Urządzenie KMF 240 może być wykorzystywane dzięki zwiększonemu zakresowi temperatury nie tylko do opracowywania produktów, ale także do procesu produkcji w celu monitorowania i zapewniania jakości produktów.
Wymagania
- regulacja wilgotności,
- odchylenie temperatury +/- 1°C,
- ustawienia programów w przypadku procesów dojrzewania trwających kilka godzin lub dni,
- łatwa i intuicyjna obsługa,
- otwieranie drzwi wiele razy dziennie,
- użytkowanie przez kilka osób.
Użytkownik
E.V.A. GmbH
Irsengunder Str. 13
D-88179 Oberreute
Rozwiązanie BINDER
- komora klimatyczna do testów stabilności KMF 240,
- zakres wilgotności: od 10% do 98% wilg. wzgl.,
- regulacja wilgotności z pojemnościowym czujnikiem wilgotności i nawilżaniem parowym,
- intuicyjny kontroler z ekranem dotykowym z programowaniem odcinków czasowych i programowaniem w czasie rzeczywistym,
- szczelnie zamykane drzwi wewnętrzne ze szkła bezpiecznego (ESG),
- koła jezdne do łatwego manewrowania urządzeniem.