Красящие продукты питания на испытательном стенде

августа 2015

Фотография исследования стабильности для обеспечения стандартов качества

 

Чтобы гарантировать высокое качество и доступность своих продуктов на протяжении всего года, GNT Group, ведущая компания в мире в области красящих продуктов питания, контролирует всю производственную цепочку. Производство осуществляется исключительно в пограничной немецко-голландской области, возделывание земли и сбор урожая контролируются собственными инженерами-агрономами GNT. Компания консультирует своих клиентов по всем вопросам, касающимся стабильности, окраски и срока хранения выбранных ими продуктов, которые не содержат никаких искусственных добавок. Свет может влиять на стабильность продуктов. Поэтому в принадлежащих компании центрах окрашивания различных продуктов питания и напитков помимо прочего проводятся обширные исследования фотостабильности. Они дают подтверждение тому, что продукты в рамках срока годности сохраняют свои свойства. Кроме того, они служат для сравнения стабильности продуктов для различных видов конечного применения. При этом учитываются характерные для разных стран климатические условия и испытания, в зависимости от соответствующего метода окрашивания, частично проходят также в условиях контролируемой влажности.

 

Лишь стабильные условия проведения испытаний с испытываемыми пробами гарантируют воспроизводимые результаты. Это полностью гарантируется при использовании продукции BINDER.

Анке Кислих, технологический тест НИОКР в GNT Europa