Heerlijke christmas-cookies

november 2018 Eenvoudig en lekker

Christmas cookies in glas

Een cadeau aan anderen of aan uzelf - de BINDER-christmas-cookies zijn een mengsel van oatmeal en chocolate chip cookies.

Probeer ons recept: dan bakt u niet alleen lekkere kerstkoekjes, maar maakt u ook nog eens kans op een mooi kerstcadeau. Zelfgemaakte cadeaus geven bijzonder veel plezier.

 

Ingrediënten:

Voor: 36 cookies

  • 120 g havervlokken
  • 100 g bruine suiker
  • 80 g suiker
  • 60 g pecannoten, gehakt
  • 175 g chocoladedruppels (puur)
  • 175 g meel
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 tl natron
  • 1/4 tl zout

 

Cadeau-idee: bakmengsel in glas

Doe alle ingrediënten in de aangegeven volgorde in een groot inmaakglas. Druk iedere laag stevig aan voordat u het volgende ingrediënt toevoegt. Decoreer het glas met een hanger en bevestig het recept.

 

Dat heeft u nog nodig voor het bakken:

120 g boter, 1 ei, 1 theelepel vanille-extract en een snufje kaneel.

 

Bereiding:

1. Bakplaat invetten of met bakpapier bedekken. 2. In een kom 120 g gesmolten boter of margarine, 1 ei, 1 tl vanille-extract en een snufje kaneel door elkaar roeren. Dan alle ingrediënten uit het glas toevoegen en goed mengen met de handen. Bolletjes deeg ter grootte van een walnoot kneden en vijf centimeter van elkaar op de voorbereide bakplaat zetten. 3. In de voorverwarmde oven (boven- en onderwarmte 180° graden) circa elf tot 13 minuten bakken. Op een taartrooster laten afkoelen. Bereidingstijd: 25 minuten