Hong Kong, une ville qui vaut le voyage

juillet 2017 Celia Chiu de Hong Kong
Celia Chiu de Hong Kong

Idée voyage de BINDER : Hong Kong

Vous cherchez encore l’inspiration pour votre prochain voyage ? Et si vous alliez tout simplement visiter Hong Kong ? Notre collaboratrice Celia Chiu de Hong Kong vous explique pourquoi Hong Kong est une destination à ne pas manquer.

 

 

Hong Kong est une ville fascinante, tout en contrastes, où modernité et tradition se rencontrent à chaque coin de rue. Les gratte-ciels les plus modernes se blottissent au creux des vertes pentes montagneuses, et l’on peut y admirer des temples magnifiquement conservés. Hong Kong a une façon unique de conjuguer culture et patrimoine tout en étant une ville cosmopolite avec une dynamique propre.

Le riche passé de la ville est l’un des aspects les plus passionnants d’un voyage à Hong Kong. Les touristes peuvent visiter un grand nombre de monuments, de sites historiques et de musées. Cette ville dynamique a aussi des atouts sur le plan culturel. Chaque jour de l’année, Hong Kong propose un large éventail de divertissements : art, musique, festivals, théâtre et manifestations pour toute la famille.

 

Ce que vous devez voir :

Le pont Tsing Ma de Hong Kong, une prouesse architecturale. Ce pont à deux étages fait 41 mètres (135 pieds) de large pour une longueur totale d’environ 2,2 kilomètres. Son envergure maximale est de 1 377 mètres (4 518 pieds). C’est l’un des plus longs ponts suspendus au monde et, à l’heure actuelle, le plus long pont suspendu au monde qui soit aussi capable de porter des trains. Il a été construit pour relier l’aéroport de Hong Kong, situé sur l’île de Lantau (aéroport qui, par ailleurs, fait partie des dix plus grands chantiers de construction au monde), avec le reste de Hong Kong.

 

Les courses de chevaux : il n’est pas étonnant que Hong Kong ait gardé de ses 150 ans d’appartenance (jusqu’en 1997) à la Grande-Bretagne un fort goût pour les sports équestres. Les courses de Happy Valley ou de Sha Tin sont un spectacle à ne pas manquer. Ces deux champs de course accueillent quelques 700 courses par an.

 

Les festivals : à Hong Kong, il se passe toujours quelque chose. Le Dragon Boat Festival est un spectacle magnifique, avec sa course de bateaux-dragons multicolores, qui tombe le cinquième jour du cinquième mois de chaque année. La Fête des bateaux-dragons, avec le Nouvel An chinois et la Fête de la Lune, est l’un des trois festivals les plus importants à Hong Kong. Ce festival ancestral a évolué pour devenir aujourd’hui l’une des plus grandes fêtes au monde. Pour les autochtones, il marque le véritable début de l’été. Traditionnellement, ce jour-là, on mange des boulettes de riz, appelées zongzi.

 

Le Pic Victoria et le Peak Tram : toute personne visitant Hong Kong doit absolument voir le Pic Victoria, la plus célèbre montagne de Hong Kong, avec son panorama spectaculaire – rien que le trajet pour y monter est déjà à couper le souffle. On y monte avec le Peak Tram, le plus long funiculaire au monde. Il a été mis en service en 1888 et servait, à l’origine, uniquement au gouverneur de la colonie britannique de Hong Kong et aux habitants du Pic Victoria. Aujourd’hui, le Peak Tram transporte chaque année quatre millions de passagers. Le funiculaire part chaque jour de la station Garden Road entre 7h et minuit, toutes les dix à quinze minutes, pour monter au sommet.

 

Gastronomie : barbecue chinois, dim dum, spécialités régionales et délices sucrées – les gourmets trouveront eux aussi leur bonheur à Hong Kong. On peut généralement acheter des en-cas aux stands de rue ou dans les restaurants ; l’offre est très variée. Qui visite Hong Kong doit absolument goûter les fameuses tartes aux œufs – un fond de tarte garni de crème aux œufs cuite. À goûter absolument !