Comportement des consommateurs

Livre blanc : Tendances dans le comportement des consommateurs - Comment se modifie l’industrie alimentaire dans les pays industrialisés ?

Découvrez, dans ce livre blanc, comment la mutation sociale change le comportement des consommateurs en ce qui concerne les denrées alimentaires et quelles sont les conséquences qui en résultent pour l’industrie alimentaire. 

 

Tandis que les consommateurs deviennent de plus en plus une « société de gaspillage », des effets dévastateurs sur l’environnement en sont le résultat. En même temps, l’importance du commerce équitable ou des produits régionaux ne cessent de croître auprès des consommateurs.
À l’ère d’une société d’abondance, l’industrie alimentaire se voit de plus en plus contrainte à apporter toujours plus de produits nouveaux sur le marché avec des cycles de développement qui se réduisent afin de répondre aux tendances actuelles. Des dates d’expiration toujours plus précises sont nécessaires afin de faire face au gaspillage des denrées alimentaires et de leurs conséquences sur l’environnement. Des tests de photostabilité constituent ici un moyen courant pour déterminer la durée de conservation.

 

 

Dans ce Livre blanc gratuit, vous trouverez des informations sur :

  • les modifications du comportement des consommateurs en ce qui concerne les denrées alimentaires en raison de la mutation sociale,
  • les effets de ces tendances sur l’industrie alimentaire,
  • des tests de photostabilité dans l’industrie alimentaire.

Mes données


Veuillez compléter tous les champs requis.
Veuillez compléter tous les champs requis.
* Champs obligatoires