最高水平的牛奶制品质量

2015年10月 测试可保存的新鲜牛奶和乳酪制品

为了确保最高的质量水平,Arla Foods Deutschland GmbH 公司进行了大量稳定性和可保存性测试。

 

Arla Foods a.m.b.a. 公司是一家全球化乳酪集团,同时也是一家合作社,它与七个欧洲国家的奶场场主都有合作。按照牛奶加工量,该集团位列世界第五大乳酪企业,同时是全球最大的有机乳酪制品供应商。

为了保证高质量的产品,公司内部食品检测部门会对不同乳酪制品进行大量质量测试。“在应用和执行我们的方法时,尤其重视再现性、可靠性和重复性。另外,还需要尽量降低测量不确定性,以便随时重复操作”,Bettina Krämer - Arlas 欧洲消费中心 (CCE) 业务单元感官评定专家解释道。

 

[引用句] 在我们的应用中,尤其重视再现性、可靠性和重复性。因此我们选用 BINDER 产品。[引用句] Bettina Krämer,感官评定专家

Bettina Krämer , Senior Sensory Specialist